小热昏以独特的非遗技艺,专注于药食同源的养生之道,所有产品均由非遗大师亲自监制、熬煮、切块、装罐直至成品出炉。
其产品原材料多取材于天然,不添加任何工业原料。其代表性产品梨膏糖,用20斤鲜梨,才熬出1斤梨膏糖,可见其用料之真实,工艺之考究。甄选新鲜头茬酥梨,遵循小热昏328古法熬膏(武火熬制3小时,再文火熬制2小时,去渣留汁液后,再文火慢熬8小时)至糖汁可成丝时离火,但须继续搅拌,其中技巧全凭经验判断,后倒入模具中让其自然冷却。以刀、铜尺将梨青糖划成小块,以便食用。
产品名称:手工梨膏糖(非遗大师)
保质期:12个月
食用方法:直接含化
生产日期:见包装喷码
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